#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#簡單快手特濃牛乳棒餅幹

美食達人@愛上烘焙的桔子

菜式簡介
　　這是一款極其簡單的餅幹，不用打發黃油，不用打發雞蛋！
　　簡單的材料，簡單的做法！濃郁的奶香味，酥松的餅幹~最受小朋友們歡迎了！非常值得一試的小點心！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 原味甜煉乳40克; 低筋粉80克; 全脂奶粉20克; 黃油40克（無鹽動物）

輔助料: 香草精2滴（可不放）

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#簡單快手特濃牛乳棒餅幹的做法步驟

第一步：黃油軟化，加入煉乳和奶粉，攪拌均勻(煉乳本身是甜的，不用另外再加糖)。

第二步：低筋粉過篩，倒入步驟一混合好的奶糊中。

第三步：翻拌均勻(不要過度翻拌，以免影響口感)。

第四步：揉成團(能抱團成形就可以了，不要過度揉哦)。

第五步：擀成約0·5㎝厚的面片。

第六步：切掉邊角料，切成長條形(寬度長度隨個人喜好咯)。

第七步：擺入烤盤，放入預熱好的烤箱中層，180度烤13分鍾左右(至表面金黃色即可)。

第八步：烤好後拿出來，放烤架上晾涼，放入袋子或者盒子中密封保存。

第九步：濃郁的奶香味，酥松的餅幹~自己做的材料放心，最適合寶寶吃了~

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#簡單快手特濃牛乳棒餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、這款餅幹最適合給寶寶吃了，奶粉可以用嬰兒奶粉。
2、注意面粉混合和揉面的時候不要過度，混合均勻，能揉成圓團就可以了。揉過度的做出來口感會不那麼酥松。
3、因爲煉乳本身有甜度，所以沒有加糖，甜度是剛剛好的，不建議再加糖，除非您喜歡非常甜的。
4、餅幹也可以做成其他形狀。
5、每臺烤箱都有自己的特性，請根據您家的烤箱特性適當調節時間和溫度。

菜譜標簽：烘焙

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