#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#東坡肉粽子
菜式簡介
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一個人,尤其是名人,特別是曆史名人,一旦和沒事搭上了邊,在我心裏面的形象一下就光芒萬丈了起來,而且還不是那種死板書呆子的單調模樣。比如唐宋八大家裏面我最喜歡的蘇轼,不是因爲他家門多麼厲害,不是因爲他老婆多麼賢惠漂亮,而是因爲,東坡肉。
熟悉我的人都知道我是變著法兒的禍害那點東坡肉,做過月餅餡兒、做過餃子餡兒包子餡兒、做過夾餡兒面包還做過東坡肉味道的戚風啊哈哈哈哈(感覺在做戚風的時候,腦洞開的只剩下脖子了……),當然,還有二十多天也就是端午節了,喜歡吃糯米類食物的我怎麼能錯過東坡肉在這上面搞一回的機會呢!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 五花肉1500克
- 糯米適量
- 輔助料
- 醬油150克
- 黃酒500克
- 食鹽5克
- 砂糖100克
- 蔥適量
- 姜適量
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#東坡肉粽子的做法步驟
菜譜標簽:小吃