魚腥草海帶綠豆湯

菜式簡介
　　那是家鄉普通的一種草。城裏人叫它“魚腥草”，家鄉人偏叫它“折耳根”，多幾份親切，多幾份貼切。每逢春天來臨，屋後的青山萬物複蘇，林間溪水潺潺，在三月的泥土裏，伴著布谷鳥清脆的鳴叫，那折耳根便似雨後春筍紛紛鑽出地面，探出頭來，撐開绛紫色的小傘，任和風細雨撫摸。
　　魚腥草，很多人不習慣聞它的怪異的味道，包括以前的我，小時候是從來不吃的，但每每見到大人們吃得津津有味，又聽說這吃了對身體好處很多，于是也就跟著夾幾根吃了。