#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#巧克力杯子蛋糕

第一步：准備食材。蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、雞蛋2個、黃油120克、白紗糖50克、鹽2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。裝飾用料：巧克力醬適量、巧克力豆適量、巧克力卷適量。

第二步：先開始製作蛋糕。把黃油和巧力克放入盆中，隔水加熱至融化，如圖，然後取出晾涼。

第三步：把白砂糖放入盆中攪拌均勻。

第四步：把牛奶、鹽、雞蛋放入盆中攪拌均勻。

第五步：把提前過篩的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

第六步：翻拌勻均，如圖。

第七步：把面糊分裝到紙杯蛋糕模具中，如圖。（可以將面糊裝到裱花袋中，然後挨個擠到模具中，這樣更方便哦。）

第八步：將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火180度烤20分鍾。烤好後取出晾涼。

第九步：打發奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然後用電動打蛋器打發。

第十步：將奶油裝到裱花袋中，然後擠到蛋糕上，如圖。

第十一步：往奶油上淋少許巧克力醬，再撒一些巧克力豆，最後插上巧克力卷可以了，如圖。