三文魚蛋炒飯

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三文魚蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　因爲家裏沒有三文魚了，又從淘寶上買的，才做了這幾天心心念念的三文魚炒飯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 米飯適量; 三文魚適量; 雞蛋適量

輔助料: 豌豆適量; 鹽適量; 蔥適量

三文魚蛋炒飯的做法步驟

第一步：鍋中油燒熱，把打散的雞蛋倒入，翻炒至熟，盛出，備用

第二步：留底油把放過料酒三文魚碎肉倒入，炒至變色，盛出備用

第三步：鍋中留少許油，放蔥花，倒入米飯翻炒，放三文魚肉，雞蛋，放鹽，再放入豌豆粒炒，炒熟，盛出

三文魚蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

三文魚不用炒時間太長，放過料酒的三文魚我是習慣用水再過一下的，水要瀝幹。豌豆粒是我家婆婆種的豌豆，我自己剝好放冰箱裏，用的時候拿出來放在爐子上倒上水煮開

菜譜標簽：午餐家常菜主食

相關食材：三文魚

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