白玉菇炖三文魚骨

美食達人@萬山紅

白玉菇炖三文魚骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 三文魚骨1000克; 白玉菇200克; 豆腐150克

輔助料: 洋蔥1個; 姜30克; 鹽4克; 糖2克; 胡椒粉2克

白玉菇炖三文魚骨的做法步驟

第一步：買了三文魚的魚骨

第二步：切段，加姜絲、胡椒粉和適量鹽即少許檸檬汁腌製10分鍾

第三步：腌好後用平底鍋煎，因三文魚有很多油脂，不用加油

第四步：煎到兩面變色盛出備用

第五步：白玉菇用煎三文魚煎出來油煎軟

第六步：砂鍋中加少量橄榄油炒香姜絲和洋蔥

第七步：放入煎好的白玉菇

第八步：把三文魚骨擺上面，豆腐切塊擺入

第九步：加開水沒過食材，加入鹽、糖、胡椒粉調味

第十步：大火煮開小火慢炖8分鍾左右即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐産婦

相關食材：三文魚白玉菇

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