青咖喱三文魚頭

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青咖喱三文魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 三文魚頭一個

輔助料: 土豆適量; 紅蘿蔔適量; 幹蔥頭適量; 姜適量; 蔥花適量; 椰奶適量

調味料: 青咖喱一包

青咖喱三文魚頭的做法步驟

第一步：將魚頭切成兩邊，用料酒、鹽、胡椒粉腌至少四小時以上，炸之前沾上一層薄薄的面粉。

第二步：燒開油鍋，放入魚頭將兩面炸至金黃色取出來備用，倒掉鍋裏的油。

第三步：另外再燒開油鍋先炒姜與幹蔥接受倒入土豆紅蘿蔔（預先將土豆與紅蘿蔔用微波爐“叮”熟，就可以節省時間不必煮太久）。

第四步：然後放入魚頭、青咖喱、椰奶煮三四分鍾，最後加入少許鹽、糖、胡椒粉、撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：三文魚魚頭三文魚頭咖喱

答配菜譜：魚頭與咖喱的做法三文魚與咖喱的做法

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