#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#小碎花糖霜餅幹

菜式簡介
　　糖霜餅幹是餅幹中較爲特殊的一種，以其細膩的外表、獨特的內容奪人眼球，通過糖霜餅幹我們可以發揮無窮的想象力，在不同的場合做出各種主題：卡通、婚禮、節日……等等，但是糖霜餅幹的製作過程也是漫長的，步驟繁多，工藝複雜，出産很低，與其說它是一種甜品不如說是一種藝術：用糖作畫。
　　這是我第二次做糖霜餅幹，第一次做稀裏糊塗的就跟著一個菜譜簡單畫了畫，也不太懂糖霜的各種狀態。這次做之前網上做了些功課，所以還是有很大進步的，最起碼的糖霜狀態對了，所以鋪面也比較平整光滑了。
　　這款小碎花糖霜餅幹比較簡單，只要鋪面糖霜狀態對了，表面就會平整光滑，小花花也很好操作，適合新手操作，簡單又好看。