#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蛋糕火龍果班戟

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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蛋糕火龍果班戟封面圖

菜式簡介
　　本來是做了一款天使蛋糕，在製作、烘烤的過程中都很順利，結果取的時候把蓬松的蛋糕壓成了扁扁的一塊兒/(ㄒoㄒ)/~~算了，把它包到做好的班戟裏吧，雙重口感~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉50克; 白砂糖5克; 雞蛋1個; 牛奶125ML

輔助料: 淡奶油50ML; 蛋糕1小塊; 火龍果半個; 糖粉5克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蛋糕火龍果班戟的做法步驟

第一步：低粉篩入碗中，加入白砂糖。

第二步：攪拌均勻後，打入雞蛋、倒入牛奶。

第三步：攪拌均勻後的面糊過篩。

第四步：放入冰箱冷藏30分鍾。

第五步：這個時候打發淡奶油。淡奶油倒入碗中。

第六步：低速打至有大泡産生後，加入糖粉，高速打發至裱花狀態。奶油備用。

第七步：平底鍋預熱，刷一層油後，倒入面糊。

第八步：面糊凝固後就可取出。放入淡奶油，擺放蛋糕和火龍果丁。

第九步：包好班戟。

第十步：放入盤中，再擺點兒自己喜歡的水果。

第十一步：O(∩_∩)O哈哈~

第十二步：開吃啦~

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蛋糕火龍果班戟做法技巧/竅門/補充說明：

面糊在做好之後放入冰箱冷藏一段時間，可以防止面皮回縮。

菜譜標簽：午餐下午茶烘焙學生小清新

相關食材：火龍果

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