蟲草花響螺片炖花膠湯

美食達人@海哥bro

菜式簡介
　　花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。更有豐富的高級膠原蛋白以及多種維生素。蟲草花響螺片具有壯陽補腎，增強體力、護胃護脾、精力、提高大腦記憶力的功效。

第一步：花膠筒提前泡發好，將其剪開，具體泡發流程可查看前期文章

第二步：響螺片用溫水泡發30分鍾洗淨備用

第三步：蟲草花有孢子粉不宜浸泡，輕輕清洗即可，清洗後備用

第四步：老雞切成塊洗淨備用

第五步：瘦肉切成一塊洗淨備用

第六步：將其他材料洗淨備用

第七步：將所有材料放入炖盅加純淨水隔水炖3個小時即可

蟲草花響螺片炖花膠湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、待湯可入口時再放鹽，因爲食用鹽中含有碘，如果溫度過高會破壞鹽中的碘。
2、以上分量只適用于1人享用，如需多人飲用請按需添加材料。

相關食材：花膠蟲草花

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