皮蛋冬瓜湯
菜式簡介
今天就將這兩樣食材結合再一起,做道美味清淡的"皮蛋冬瓜湯",冬瓜洗淨去皮切成薄片, 皮蛋去殼去掉蛋黃切成丁備用;熱鍋涼油, 放入冬瓜片煸炒一下, 翻炒幾下後加入適量的水, 水量隨意,煮到冬瓜透明後就可以加入鹽等調味料; 爲了配色, 隨手加了把青豆進去煮,變色後加入皮蛋丁進去, 皮蛋煮開後就可以關火了。 是不是很簡單? 更重要的是清淡鮮美,而且吃了不上火,還減肥瘦身,感興趣的朋友不妨試試。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜250克
- 皮蛋1個
- 輔助料
- 青豆1小蝶
- 油適量
- 鹽適量