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糖不甩

美食達人@Money胡太太
糖不甩封面圖

菜式簡介
  糖不甩,是廣東地區的傳統名點,口感香綿軟糯,甜而不膩,深受歡迎。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
糯米粉100克
溫水90克
紅糖30克
輔助料
椰蓉少量

糖不甩的做法步驟

第一步:先把材料備好,做糖不甩用到的是糯米粉,質量好的糯米粉更容易做出好吃的糖不甩。

糖不甩的做法步驟圖(一)

第二步:往糯米粉裏加入溫水,和成面團。

糖不甩的做法步驟圖(二)

第三步:把面團分成一個個大小差不多的小丸子

糖不甩的做法步驟圖(三)

第四步:開水下鍋,煮至小丸子浮起來,撈出來備用

糖不甩的做法步驟圖(四)

第五步:紅糖加入一點點水小火煮融

糖不甩的做法步驟圖(五)

第六步:把煮好的小丸子放入鍋裏,輕輕翻拌,讓每個小丸子都裹上紅糖漿

糖不甩的做法步驟圖(六)

第七步:出鍋裝碟,撒上椰蓉即可。

糖不甩的做法步驟圖(七)
糖不甩做法技巧/竅門/補充說明:

1、小丸子一定要開水下鍋
2、小丸子浮在水面上表示已經煮好了

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