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端午甜蜜水果粽

美食達人@玄一GXL
端午甜蜜水果粽封面圖

菜式簡介
  端午節習慣了南鹹北甜的粽子,鬥來鬥去也沒有什麼新意了,北方人堅定不移的喜歡吃甜粽,認爲鹹粽是一大黑暗料理,可以和韭菜餡的月餅相提並論了。但甜粽吃來吃去,品種也比較單一,于是決定這個端午節做點特別的。用雨果小鎮凍幹水果做的美味粽子,不僅顔值高,味道也是一級棒哦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
糯米1000克
凍幹藍莓100克
凍幹玉米100克
凍幹南瓜100克
凍幹草莓100克
輔助料
紅豆沙300克

端午甜蜜水果粽的做法步驟

  • 第一步:粽葉提前用熱水浸泡2小時,凍幹草莓、南瓜、藍莓擀碎;
  • 第二步:凍幹南瓜、草莓、藍莓加入溫水,放入糯米浸泡20分鍾;
  • 第三步:粽葉兩片錯疊,在寬的一段折出一道痕迹;
  • 第四步:逆時針卷出一個三角形狀;
  • 第五步:放入浸泡好的糯米,中間加上喜歡吃的凍幹果幹和豆沙,再放上糯米,包起,用粽葉包紮;
  • 第六步:包好的粽子;
  • 第七步:放入壓力鍋中煮2個小時,出鍋即可;
  • 端午甜蜜水果粽做法技巧/竅門/補充說明:

    包粽子一定要收好口,不然會出現漏米情況,粽子的口感也會受到影響。

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