檸檬甜甜圈蛋糕

美食達人@海之韻美食記

菜式簡介
　　挺好吃的一款小蛋糕，除了外型討人喜愛，味道也很贊呢。有檸檬的清香，也有蔓越莓的酸甜口感，做法蠻簡單，不需要打發蛋白，加入一丁點的無鋁泡打粉即可。此分量可以做12個甜甜圈蛋糕。

第一步：雞蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆裏。

第二步：用打蛋器攪拌均勻至糖溶化。

第三步：將面粉和泡打粉過篩進去。

第四步：拌均勻後，加入已經提前隔水溶化的黃油和檸檬皮屑。

第五步：拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1個小時。

第六步：在甜甜圈模具裏抹上一層黃油，撒上一些蔓越蔓碎（蔓越莓盡量切碎一些）

第七步：將冷藏過的蛋糕糊裝進裱花袋，再擠入甜甜圈蛋糕模裏。

第八步：放入提前預熱好上火165度，下火170度的東菱K30A烤箱中層，烘烤12分鍾。

第九步：蛋糕圈做好後，倒扣出來即可。

檸檬甜甜圈蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

各型號烤箱脾氣不同，溫度僅供參考

相關食材：檸檬

相關菜譜：: 檸檬茉莉茶飲的做法; 檸檬雞爪的做法; 酸到剛好的百香果檸檬汁的做法[圖解]; 金桔檸檬的做法; 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法; 砂鍋檸檬鴨的做法; 檸檬蜂蜜的做法; 清新爽口多用途的抹醬【檸檬凝乳】的做法[圖解]; 蜂蜜檸檬的做法; 檸檬紅茶的做法; 檸檬蜂蜜茶的做法; 洛神玫瑰檸檬茶的做法; 酒香檸檬綠的做法[圖解]; 酸辣爽口檸檬鳳爪的做法[圖解]; 檸檬塔的做法; 檸檬黃油烤雞的做法