玫瑰豉油雞
菜式簡介
鮮花入菜已不是新鮮事,家中正好有玫瑰醬,嘗試了一下,用玫瑰醬著色,顔值與口味都非常不錯。其實一般豉油雞都是整雞多些,我偷了懶,用了雞腿,一次正好吃完嘛。如果不加玫瑰醬也可以,光是醬油和豉油就足夠,加了玫瑰醬,就多了些玫瑰的暗紅和香氣,不是很濃的那種,淡淡的,非常提味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩雞腿2只
- 生抽6勺(約60ML)
- 老抽1勺
- 蒸魚豉油2勺
- 清水200ML
- 玫瑰醬3勺
- 輔助料
- 蔥少許
- 姜少許
- 蒜3瓣
菜式簡介
鮮花入菜已不是新鮮事,家中正好有玫瑰醬,嘗試了一下,用玫瑰醬著色,顔值與口味都非常不錯。其實一般豉油雞都是整雞多些,我偷了懶,用了雞腿,一次正好吃完嘛。如果不加玫瑰醬也可以,光是醬油和豉油就足夠,加了玫瑰醬,就多了些玫瑰的暗紅和香氣,不是很濃的那種,淡淡的,非常提味。