#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷酸奶藍莓冰淇淋

美食達人@JIE彤

菜式簡介
　　在這炎熱夏天裏，少不了要吃幾個冰淇淋的，酸奶藍莓冰淇淋，值得清爽一下，家裏的寶貝兒最近吃這個了

第一步：准備好所有的材料，淡奶油必須是提前冷藏過的

第二步：藍莓洗淨，用料理機打碎，不要打太細，要有肉粒的

第三步：淡奶油倒入打蛋盆裏，加入全部的細砂糖

第四步：用電動打蛋器低速打發，打發到7成就好，有紋路即可

第五步：在打發好的淡奶油裏倒入酸奶

第六步：用刮刀慢慢得拌均勻就好

第七步：再加入打好的藍莓碎，用刮刀拌勻即可

第八步：將做好的冰淇淋液倒入裱袋裏

第九步：裱花袋底下剪個小口，將冰淇淋液擠到模具裏面

第十步：弄好之後放冰箱裏冷凍4個小時以上，最後是冷凍一夜

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷酸奶藍莓冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個配方是8個的量
2、配方裏面的藍莓可以隨意換成自己喜歡的水果
3、水果不要打得太細，會影響口感
4、這個模具是塑料的，脫模時最好是用熱毛巾捂下，或者拿到水龍頭去涼一下外面，再輕輕的轉動就出來了

相關食材：藍莓酸奶

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