#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷香蔥肉松吐司

美食達人@豆帝煮Man

菜式簡介
　　面包一直是個人的最愛，有人把面包與愛情挂在一起。可見面包和愛情同樣的重要！在衆多的面包中個人一直比較喜歡有點鹹味的面包，並且香蔥味很香。很是吸引我，今天就把這個香蔥肉松吐司介紹給大家。希望你也喜歡也能給家人和朋友做出美味好吃健康的面包

第一步：把材料的牛奶、蛋液和鹽細砂糖先放入攪拌桶

第二步：再倒入高低粉和酵母啓動攪揉至擴展

第三步：加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜，並進入發酵。一發完成後拿出排氣

第四步：擀成大片塗抹上適量的沙拉醬並灑上肉松和香蔥，然後卷起來

第五步：密合封口後留住一頭對中切開卷成麻花型

第六步：頭尾對接密合放入吐司盒中，繼續發酵

第七步：發酵至8分滿在表面刷上鹹蛋液，然後灑點肉松和蔥碎

第八步：烤箱提前預熱180度，上下火底層烤製42分鍾。【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】

第九步：出爐口側放冷卻即可

第十步：非常好吃的鹹味香蔥吐司就好了

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷香蔥肉松吐司做法技巧/竅門/補充說明：

面粉吸水性比較不一樣，要是手揉要注意下

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