#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷黃金吐司面包

美食達人@豆帝煮Man

菜式簡介
　　一款好吃顔色又好看的吐司面包，可以用做早餐塗抹果醬搭配牛奶。非常的不錯·········

第一步：倒入水並把酵母放入攪攪，靜置15分鍾激活下酵母【大冬天的比較方便】

第二步：倒入蛋液、高低粉?、細砂糖及鹽，並把黃金芝士粉放入

第三步：啓動廚師機或面包機，又或是手揉。手揉就要注意控製水的加入，面團揉至擴展加入軟化的黃油。繼續揉至出膜並進入發酵階段

第四步：一發發酵完成拿出排氣，充分排氣後分成三份。揉圓蓋上保鮮膜醒置10分鍾?

第五步：把面團擀成舌型卷起，再次擀開卷起並收口。封口朝下放入吐司盒中?

第六步：待面團發酵至盒子的8分滿，即可預熱烤箱?

第七步：烤箱提前預熱180度，上下火中底層烤製50分鍾【溫度及時間需要根據自己烤箱特性做出適當的調整】?

第八步：出爐後扣出盒子晾涼即可裝入袋子中

第九步：顔色非常的漂亮

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷黃金吐司面包做法技巧/竅門/補充說明：

手揉注意面粉吸水性問題以免粘手

相關食材：面包吐司

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#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 黃金吐司面包