紅糖煉奶吐司------專爲女士打造的一款面包
美食達人@wf0212
菜式簡介
精致的女人，懂得如何安排生活，規劃人生，除了自身的完滿，也給自己所愛的人以安定、平和、喜悅和浪漫。精致女人，眉毛彎彎如初春的柳葉，頭發柔柔似蘊涵故事的搖籃。
精致的女人，知道如何打扮自己，從外表到內心，不是美麗花瓶，而是進退自如、舉手投足間，洋溢著優雅、熱情和智慧，而一切的歸結，是活得自信。
做一個精致的女人，做一個愛家愛生活的女人！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉380克
- 發酵粉4克
- 蛋液35克
- 鹽4克
- 純牛奶190克
- 黃油35克
- 輔助料
- 煉乳35克
- 紅糖50克
紅糖煉奶吐司------專爲女士打造的一款面包的做法步驟
第一步：把純牛奶倒入面包機第二步：雞蛋液倒入面包機第三步：煉乳倒入面包機第四步：紅糖倒入面包機第五步：鹽倒入面包機的一角第六步：倒入高粉第七步：在高粉中間倒入發酵粉，啓動面包機和面程序，我們家的面包機和面程序是20分鍾第八步：和面程序結束後，取一小塊面團，此時面團達到完全階段第九步：加入黃油，啓動和面程序第十步：和面程序結束後，取出一塊面團，看看是否達到擴展階段，如果達不到繼續啓動和面程序第十一步：取出面包機內的攪拌槳，將面團整理好，在面包桶外邊套上保鮮袋，進行發酵第十二步：發酵至兩倍大第十三步：取出面包排氣，排氣的時間長些，內部組織以及口感越好（自己數了數，來在揉面一百五十下）第十四步：排完氣，排成長方形第十五步：卷起來放進面包桶內，依然是面包桶外邊套上保鮮袋，進行二次發酵第十六步：發酵時間一個半小時，發酵至滿模，發酵好後出下保鮮袋。啓動烘焙程序，時間調整爲40分鍾，顔色選擇淺色第十七步：取出面包桶，將面包倒出，晾一會第十八步：晾涼後，刷薄薄的一層蜂蜜（即可以增加光澤，也可以增加口感和濕度，避免面包變得幹硬）
