黑米旋風小蛋糕

美食達人@s姐_絮

菜式簡介
　　今天這款蛋糕是用了現磨黑米粉作主要原料的，不僅味道特別而且營養豐富，用學廚迷你旋風模製作，樣子也是非常美膩的，閑暇時間和家人朋友一起分享，是很不錯的選擇。

第一步：准備材料和模具，黑米粉、低盤面粉和泡打粉先混合過篩。

第二步：黃油室溫軟化後加入細砂糖。

第三步：打至發白蓬松。

第四步：加入蜂蜜。

第五步：打勻。

第六步：分次加入蛋液。

第七步：每次都混合均勻後再加入下一次。

第八步：加入混合好的粉類，

第九步：翻拌均勻。

第十步：裝入學廚4寸模具內，至8分滿。

第十一步：放入事先170度預熱好的烤箱中，烘烤30分鍾左右。

第十二步：脫模待涼。

第十三步：糖粉中分次少量加入檸檬汁。

第十四步：混合製作成糖衣。

第十五步：澆在冷卻的蛋糕上即可。

黑米旋風小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、黑米粉是熟的黑米現磨的粉。
2、使用模具是學廚4寸迷你旋風模2個。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黑米

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