榨菜魚

美食達人@皓琪愛吃貓咪

榨菜魚封面圖

菜式簡介
　　這是一道家常菜，魚可以選用刺比較少的魚，寶寶們很喜歡吃，很下飯，外脆肉嫩，味道鮮美。喜歡就關注我哦！

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 福壽魚500克左右

輔助料: 烏江榨菜1包; 姜5克; 蔥兩條; 香菜1條; 指天椒1個; 生粉適量; 蚝油適量; 醬油適量

榨菜魚的做法步驟

第一步：首先把魚肚子清洗幹淨魚身上切花用鹽腌製5分鍾，鍋燒熱進行煎炸

第二步：准備好蔥花，姜蓉，烏江榨菜一包，辣椒仔切小段

第三步：裝半碗水，加鹽，生粉，蚝油，醬油調製好備用

第四步：魚煎炸好用碟裝起來，剩下的油留鍋中，倒入炸菜放鍋中扁炒幾下再放姜蔥辣椒再扁炒幾下加最大火把調料倒入鍋中煮滾，淋到魚上面就好了

第五步：成拼圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：榨菜

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