香辣鮮榨菜拌海帶絲

美食達人@梅依舊

香辣鮮榨菜拌海帶絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鮮榨菜50克; 海帶絲100克

輔助料: 芝麻辣適量; 味極鮮醬油適量; 醋適量; 雞精適量; 香油適量

香辣鮮榨菜拌海帶絲的做法步驟

第一步：幹海帶絲泡水八小時以上，最好用開水泡，換兩次水。

第二步：把泡軟的海帶絲放入鍋中煮熟，煮時加點醋更易爛。

第三步：把榨菜去皮切成粗絲，加一點鹽腌一會兒，榨菜吃鹽比較多，用清水沖洗掉浮鹽，然後擠幹。
煮熟的海帶絲和腌好的榨菜絲放在一起，加少許味極鮮醬油、醋、香油、芝麻辣等拌勻即可。

香辣鮮榨菜拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

芝麻辣是我們這裏獨特的一種調味料，以芝麻爲主，內有花生、辣椒，油炸而成，若沒有可換成辣椒油。

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童素菜

相關食材：海帶榨菜

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