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涼拌黑木耳莴筍

美食達人@余甘果蜜的廚房
涼拌黑木耳莴筍封面圖

菜式簡介
  家人喜歡各種拌菜,做著方便,食材調料隨意搭配。這次用黑木耳,莴筍,添了幾片胡蘿蔔,色彩亮麗起來啦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
莴苣50克
胡蘿蔔50克
泡發黑木耳50克
輔助料
適量
生抽2湯匙
少許
食用油適量
精鹽少許
香醋半湯匙
適量

涼拌黑木耳莴筍的做法步驟

  • 第一步:備好食材。
  • 第二步:黑木耳泡發。把莴苣,胡蘿蔔切片。
  • 第三步:姜蔥備好。調料備好裝小碗中。
  • 第四步:把水燒開,焯熟黑木耳,莴苣片,胡蘿蔔片後撈出。
  • 第五步:鍋中入油,加入姜蔥炸至微黃,加入適量水,調料加入煮開。
  • 第六步:焯熟的食材裝好,淋入味汁即可。
  • 第七步:很棒小菜。
  • 涼拌黑木耳莴筍做法技巧/竅門/補充說明:

    糖醋,生抽,鹽,加水煮後味汁融合,更美味哦。比例可按個人喜歡來調。

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