韭菜雞蛋餡餃子

美食達人@??夢醉ゝ今夕菲比_XwgxNq

韭菜雞蛋餡餃子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜兩把; 雞蛋五個; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 味精少許

韭菜雞蛋餡餃子的做法步驟

第一步：1、將韭菜洗淨剁碎，然後加入鹽打一下，再擠出水！2、可以把油馓子碾碎做餡料，我今天我用的是我昨天包馄饨剩下的皮子，炸至金黃，再碾碎！和在韭菜餡裏起收幹的作用！

第二步：將雞蛋打散，先放入鍋中翻炒成塊狀，此時就可以關火了！再倒入韭菜和油馓子一起拌，隨之加入鹽，味精即可…^_^

第三步：面粉?水，和面！和好後取一個小面團，利用拇指和食指把面團捏成圓形！（也可以用擀面杖，但是我喜歡用手捏）

第四步：包好，就可以下鍋煮咯……你們看，我的餃子會站起來！快來試試吧、

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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