雙椒豬肝

美食達人@廚娘宋宋

雙椒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝200克; 青椒兩個; 紅椒兩個

輔助料: 姜八片; 蒜五瓣; 料酒一茶匙半; 生粉三分之一茶匙; 鹽少許; 豆瓣醬半茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 胡椒粉少許

雙椒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝洗淨切片，加入少許鹽，一茶匙半料酒，胡椒粉，三分之一茶匙生粉，少許老抽拌勻腌製十分鍾

第二步：姜蒜切片，青紅椒分別切片備用

第三步：起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下豬肝快速劃散炒至變色撈出備用

第四步：鍋裏留少許底油下半茶匙豆瓣醬炒出香味

第五步：加入姜蒜炒出香味

第六步：放入青紅椒一起煸炒加入少許水（只要一點點方便青紅椒不會炒焦）

第七步：待青紅椒炒至斷生加入劃好的豬肝一起煸炒

第八步：加入三分之一茶匙雞粉調味大火翻炒均勻即可出鍋

第九步：成品

第十步：成品

雙椒豬肝做法技巧/竅門/補充說明：

豬肝切之前需要用清水浸泡十分鍾左右，炒豬肝一定要快要不口感就老了！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肝

相關菜譜：: 酸菜豬肝的做法[圖解]; 木耳炒豬肝的做法; 美味涼拌豬肝的做法; 輔食：豬肝泥的做法; 蒜苗炒豬肝的做法; 豬肝豆腐餅的做法; 酸泡菜炒豬肝的做法; 菠菜炒豬肝的做法; 豬肝炖胡蘿蔔的做法; #春食野菜香#豬肝枸杞菜湯的做法; 豬肝炒五號菜的做法; 菠菜豬肝粥的做法[圖解]; 豬肝瘦肉夜香花湯的做法; 菠菜豬肝湯的做法; 菠菜豬肝湯的做法; 白切豬肝的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM