泡椒幹燒魔芋

美食達人@旦夕夕

第一步：准備好材料，魔芋切塊，放滾水裏煮幾分鍾，撈起瀝幹水分。

第二步：泡椒和泡姜切碎備用。小蔥切末，莴筍切成長條。

第三步：鍋裏熱油。

第四步：倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺豆瓣醬炒出紅油。

第五步：放入幹花椒粒炒香。

第六步：之後倒入魔芋，老抽少許、白糖適量翻炒幾分鍾，，轉小火焖5分鍾，在加入莴筍條。

第七步：燒到湯汁快幹的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

泡椒幹燒魔芋做法技巧/竅門/補充說明：

泡椒，泡姜和郫縣豆瓣已經有鹹味了，所以這道菜不需要在加鹽
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菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋泡椒

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