泡椒香辣魔芋

美食達人@紅九兒的廚房

菜式簡介
　　之前做過魔芋燒鴨子，但是發現魔芋比鴨肉更受歡迎，于是就用底料單獨做了一道香辣泡椒魔芋試試，沒有想到味道那是杆杆的呀！

第一步：魔芋切小塊用水泡著備用。

第二步：泡椒、泡姜剁碎切沫。

第三步：蒜切蒜泥。

第四步：小蔥切沫。

第五步：鍋下油，下適量紅99火鍋調料爆香。

第六步：加入泡椒、泡姜、適量幹花椒粒翻炒。

第七步：倒入魔芋、料酒中火翻炒2分鍾。轉中小火焖煮10分鍾。

第八步：鍋後裝盤撒上蔥花即可。

泡椒香辣魔芋做法技巧/竅門/補充說明：

燒製香辣魔芋的時間可以適當的長一點，這樣魔芋才能充分吸收湯汁的味道。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魔芋泡椒

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