山藥排骨湯

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山藥排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 山藥300克; 胡蘿蔔6塊; 水適量

輔助料: 鹽一勺; 味精一勺; 料酒少許; 糖少許; 蔥少許; 姜3片

山藥排骨湯的做法步驟

第一步：將排骨洗淨放入沸騰的水中，焯一下。等血沫全部出來

第二步：再洗淨的鍋中放入適量的油，再放入姜片，再放入排骨翻炒，加入適量的鹽和料酒。炒個一兩分鍾，加入水。

第三步：將排骨湯倒入高壓鍋中，再放入山藥和胡蘿蔔。煮沸後關火小火煮10分鍾

第四步：打開高壓鍋放入蔥和味精，調味就好。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨山藥

答配菜譜：山藥與排骨的做法

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