山藥炖排骨

美食達人@清水淡竹

山藥炖排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 鐵棍山藥適量

輔助料: 姜適量; 八角適量; 桂皮適量

山藥炖排骨的做法步驟

第一步：排骨剁成段。

第二步：冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。

第三步：鍋中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽燒煮20分鍾。

第四步：鐵棍山藥去皮切滾刀塊。

第五步：放入鍋中，加鹽調味，同煮15分鍾。

第六步：成品～粉糯鮮香，湯汁可口。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜下飯菜晚餐

相關食材：排骨山藥

答配菜譜：山藥與排骨的做法

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