Q彈水晶餃
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬鈴薯澱粉300克
- 輔助料
- 西紅柿1個
- 蔥2顆
- 雞蛋4個
- 十三香適量
- 鹽適量
- 雞粉適量
- 糖適量
- 蚝油適量
- 食用油適量
Q彈水晶餃的做法步驟
第一步：准備馬鈴薯澱粉300g
第二步：用沸水把澱粉和成面團狀，然後醒十到十五分鍾就可以了
第三步：用沸水燙一下西紅柿，一分鍾左右。
第四步：西紅柿去皮
第五步：把雞蛋煎碎，蔥切碎，柿子切碎，然後放十三香，鹽，雞粉，糖，耗油，食用油，調製成餡兒。
第六步：把醒好的澱粉面團，揉成長條狀，用刀切割成劑子，擀皮包成餃子狀。
第七步：包好了，開水上鍋，蒸八分到十分鍾即可！
第八步：美味的Q彈水晶餃就出鍋了！
Q彈水晶餃做法技巧/竅門/補充說明：
趁熱吃，放點海鮮醬油，辣椒油，根據個人口味調製蘸料就可以吃了！