雙果燕窩杯

美食達人@小窩麼麼哒

菜式簡介
　　在港式甜品中，芒果是絕對的老大！
　　無論什麼加上芒果，都會好吃到起飛！
　　不過這一期除了芒果，還有密集恐懼症都怕的火龍果！
　　雖然長得很可怕，但是不影響它好吃呀~
　　這道甜品健康又好吃，自己動手做更不怕添加這種劑那種劑
　　相信家裏的大朋友和小朋友一定都無法抗拒！

第一步：先將燕窩泡發2—3小時，然後用鑷子挑出細毛，洗淨

第二步：把泡發好的燕窩放進隔水炖燕窩機內，按下“白燕”功能鍵，炖煮30分鍾，早出鍋前10分鍾加入適量的冰糖

第三步：芒果洗淨削皮備用【不要破壞水果原本形狀】

第四步：火龍果也洗淨削皮備用【不要破壞水果原本形狀】

第五步：拿出小勺子把芒果和火龍果挖成球狀，放在盤子裏備用

第六步：接下來只要一層一層地把芒果和火龍果錯開疊在杯子裏~慢慢地倒入冰鎮椰汁

第七步：最後一步！把Q滑爽口的燕窩一勺一勺放在最上面，一杯冰涼健康的雙果燕窩杯就完成啦！

雙果燕窩杯做法技巧/竅門/補充說明：

1·剩下的芒果碎不要浪費，打成泥鋪在杯底，讓球狀的火龍果更容易站立
2·用燕窩機可以簡單地完成燕窩炖煮的工序，不用看火，也不用擔心燕窩化成水~

相關食材：燕窩

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