柿子炒雞蛋

美食達人@che_danny_T

柿子炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋5個; 柿子2個

輔助料: 蔥花少量; 糖1匙半; 鹽少量

柿子炒雞蛋的做法步驟

第一步：5個雞蛋，打散

第二步：柿子切成小塊。下鍋後更容易熬出汁

第三步：准備蔥花，做了多次才發現，必須要用蔥花炸下鍋不然真真的不好吃啊

第四步：先煎雞蛋，雞蛋吃油，多放些

第五步：將雞蛋倒入鍋中

第六步：個人比較喜歡煎蛋兩面都有一點點焦，吃著比較香。然後用鏟子切成塊

第七步：鍋中加入少量油

第八步：爆蔥花

第九步：柿子倒入鍋中

第十步：加糖1匙半，然後翻炒。

第十一步：待柿子出湯後，倒入雞蛋在柿子上面。讓雞蛋保持在柿子上面，如果翻炒雞蛋太吃湯了。待出鍋時可以翻炒

第十二步：待雞蛋被柿子染色後，加入少量鹽（因爲加很多糖了，少加下鹽，才能酸甜口）

第十三步：出鍋，上菜

柿子炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹽一定不能多放哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋柿子

答配菜譜：柿子與雞蛋的做法

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