韓式五花肉拌飯

菜式簡介
　　1、五花肉洗淨，切片，加料酒，鹽，生抽，少許糖腌製15-20分鍾，（這時候可以准備其他材料），熱鍋，加少許油到微微冒煙，加入肉片，煎到雙面都熟微微卷邊。
　　2、胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍洗淨，切絲
　　3、金針菇，胡蘿蔔，紫甘藍，依次分別放入沸水裏汆燙一下，水裏放少許鹽，要把它們焯熟。
　　4、鍋底，鍋邊抹上一層香油，加入白飯磨平（不要太緊，最好剩飯先微波爐加熱一下）
　　5·、把菜和五花肉碼在飯上，加熱悶到有鍋巴（因爲我的鍋是透明的，所以看到底部飯微微有點焦就好了）
　　6、在悶飯的時候，煎個蛋，煎蛋的時候不要反面，最好是半生不熟的（我煎蛋的水平太差了，蛋是微波爐轉的）