自製五彩面條

美食達人@紀念旅行

菜式簡介
　　#小小美食日記#彩色面條不僅營養豐富而且純天然無色素顔值爆表，看著心情都美美哒。自製的面條健康無添加，安全又放心。我這次做了五種顔色，加白色的話是六個面團，混合起來色彩豐富，要是手工做那真的是費時費力，我這次用的九陽面條機，三分鍾出面簡直太省心了，還有多種面條模具，想什麼樣就什麼樣，我這次用的扁面，一部分做成幹面，一部分做成濕面，幹面可以保存時間更久點。現在這個天氣挂在陰涼的地方幾小時就很幹了材料：面粉600g，南瓜、紅心火龍果、火龍果皮、菠菜、胡蘿蔔適量

耗時/難易度: 口味其他; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉600克; 南瓜適量; 紅心火龍果適量; 火龍果皮適量; 菠菜適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

自製五彩面條的做法步驟

第一步：准備好各色蔬菜、水果備用

第二步：將南瓜切片蒸熟備用

第三步：南瓜、紅心火龍果、火龍果皮、菠菜、胡蘿蔔全部打成泥備用，有一些蔬菜需要加一點點水打

第四步：將面粉倒入九陽面條機

第五步：各種顔色的蔬菜倒進面條機裏面，因爲是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太濕只能再加一些幹面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具體要看你果泥的稀稠度決定，如果是沒有果渣的原汁機的果汁就可以等同普通水的量來做

第六步：按下啓動鍵，三分鍾就會自動出面了

第七步：這個是火龍果皮面團，機器裏是這樣的幹濕度，絮狀不成團的就剛剛好

第八步：用手用力一捏才能成團

第九步：這是南瓜泥

第十步：這是菠菜汁

第十一步：濕面可以這樣每個顔色一團裝袋保存

第十二步：也可以混合起來再成團保存

第十三步：還可以晾幹做成幹面，相對保存的時間更長一些

第十四步：煮好了隨便怎麼做都是好看又好吃的

自製五彩面條做法技巧/竅門/補充說明：

面團幹濕度掌握好一般不需要撒很多的幹粉也不會黏連
要是喜歡Q一點可以在面粉裏加一小勺鹽

菜譜標簽：午餐家常菜面條學生

相關食材：面條

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