鮮紅辣椒拌蒸茄子

美食達人@水青青

鮮紅辣椒拌蒸茄子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子500克; 紅辣椒一個

輔助料: 鹽適量; 豬油適量; 香油適量; 蒜米適量; 生抽適量

鮮紅辣椒拌蒸茄子的做法步驟

第一步：備茄子和辣椒

第二步：茄子切成兩半過清水去澀味

第三步：瀝水放蒸鍋蒸熟

第四步：切辣椒

第五步：放鹽

第六步：淋上香油

第七步：淋上生抽

第八步：合成汁待用

第九步：蒸好的茄子

第十步：裝碗裏

第十一步：用快子攪碎

第十二步：如圖

第十三步：倒進合好的辣椒汁

第十四步：放點豬油

第十五步：拌勻

第十六步：上桌

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：茄子辣椒

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