彩虹發糕

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　把彩虹裝進肚子裏，雖說看見五顔六色，但是它是用果蔬汁做的，健康又新穎，小孩子特別喜歡吃。彩虹發糕既好看又好吃，大家都可以試著做做喲，口感是相當好的呢~

第一步：食材圖

第二步：蘿蔔，紫薯先蒸熟再說

第三步：面粉+酵母粉+無鋁泡打粉+白糖一起過篩備用

第四步：分別用料理機榨出四種果蔬汁，菠菜，紫薯，火龍果，胡蘿蔔

第五步：分別和出5種面團，看見大小不一，其實重量都差不多，只是先和的有點發了

第六步：撒點幹粉（我喜歡用玉米澱粉擀面一點不粘）揉光排氣擀成一個大圓餅，其它同樣也是這樣

第七步：放進六寸的蛋糕磨具裏，其它顔色以此放入，放的時候每一層要刷一點水

第八步：全部放滿，等待發酵

第九步：我還給它做了兩朵玫瑰花，這樣看挺漂亮，誰想到蒸熟後一點不好看

第十步：冷水上鍋，鍋開後中火蒸25分鍾出鍋

第十一步：蒸好的直接脫模就行

第十二步：切開了很漂亮的顔色

彩虹發糕做法技巧/竅門/補充說明：

擀成比6寸模具略小的五張面餅，把擀好的面餅依次放入模具中，可以在每層面餅上抹上適量清水方便更好的粘合。
果蔬汁按照面粉的吸水量加減

菜譜標簽：糕點

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