炸雞米花

第一步：大雞腿用刀取出骨頭，雞肉切丁。

第二步：腌製。將切好的雞丁加入鹽、生抽、味極鮮、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉，腌製20分鍾。

第三步：裹面包糠。將腌製好的雞丁外表裹上一層面包糠。

第四步：入鍋炸製。油溫六成熱時，將裹好面包糠的雞丁放入鍋中炸3分鍾。

第五步：裝盤。吃的時候可以沾點番茄醬之類的醬汁。