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青菜炒牛肉

美食達人@遼南蟹
青菜炒牛肉封面圖

菜式簡介
  快手小菜,三分鍾搞定,牛肉這樣吃好簡單!
  身邊好多朋友跟我說幾乎不吃牛肉,原因是不會做,鹵吧,味道總是控製不好,炒吧,又覺得炒不爛咬不動,我說你可以炖啊,得到的回答常常是太費時間,做好了也不見得好吃。好吧,那不吃也罷。嘿嘿,你不吃我還要吃呢!
  教你竅門,不會鹵牛肉可以買成品,不會炒牛肉可以用鹵好的牛肉來炒,炖牛肉太費時間,其實可以用壓力鍋或者用電壓力鍋,超級省心喲。說了半天,哪裏是什麼竅門,買成口熟肉誰不會啊!那就買來吃吧
  我們可以用買來的成品牛肉做小炒,又快速又方便,味道還很美,吃貨總是有辦法。比如今天這個菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
熟牛肉200克
青菜一把
大蒜數粒
輔助料
約2克
色拉油10克

青菜炒牛肉的做法步驟

  • 第一步:成品圖。
  • 第二步:准備材料。
  • 第三步:一個個的拍圖看看。青菜,我用的這種,你換做其它青菜也可以的。
  • 第四步:熟牛肉切片。
  • 第五步:大蒜拍松粗切。
  • 第六步:炒鍋倒油,下蒜碎炒香,這裏還可以加入幾粒花椒,兩個辣椒,味道更豐富。
  • 第七步:下入牛肉片翻炒。
  • 第八步:下入青菜。
  • 第九步:翻炒後加一點兒鹽調味,出鍋即可。我用熟牛肉是五香的,用了很少的鹽,也不用其它調料。
  • 青菜炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    這是一個偷懶菜譜,偶爾吃吃挺好的。可以利用周日自己煮些牛肉凍起來,吃的時候很方便。

    相關食材:牛肉青菜

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