糖蒜

美食達人@夏茜媽媽

菜式簡介
　　前一段時間腌的糖蒜，姑娘特別喜歡吃，一天一覺醒來，第一句話就是“媽媽，我吃糖蒜類”，這是有多好吃！

第一步：將新鮮的大蒜剝去外面的皮，剪掉須，根部也要剪掉，

第二步：放冷開水裏泡一天，晾幹

第三步：晾好的大蒜放到罐子或壇子裏，倒入糖蒜汁沒過大蒜密封好罐子或壇子，腌20天左右，就好了（糖蒜汁做法：老抽陳醋1：2，煮開後加入白糖，白糖根據個人喜好添加，吃起來覺得很甜很甜就好了，）

糖蒜做法技巧/竅門/補充說明：

大蒜一定要新鮮的，不能要長老了的，不喜歡辣味的可以多泡兩天水，記得要換水，泡好的糖蒜味道酸甜可口，如果吃起來感覺有辣味可以再多泡幾天，糖醋汁的糖根據自己的喜好添加，我的是老抽陳醋糖1：2：2，糖醋汁的量以沒過大蒜爲意

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