糖蒜的做法步驟
第一步：新蒜下來了 做點糖蒜。第二步：把蒜頭掰成瓣 整頭蒜有點占地方 掰開後可以放多點。第三步：將蒜瓣洗一下 瀝幹。第四步：蒜瓣晾一下 把水晾幹。第五步：米醋和白糖 一般1:1 喜歡吃甜一點的 再多加點糖。第六步：取小鍋先放入米醋，開小火加入白砂糖，有筷子不斷攪拌，使糖充分融化，可以嘗一下味道，甜度不夠可以再放點，稍微有點翻滾，就可以關火了，冷晾備用。第七步：器皿有熱水燙一下備用，把晾好的蒜瓣放入器皿中，加入煮好的米醋，封好蓋子，放在陰涼處保存，糖蒜就做好了。糖蒜放的越久越入味越好吃??。
糖蒜做法技巧/竅門/補充說明：新蒜一定要五月份中下旬的才好，太早的新蒜皮多還不夠飽滿。
