健康糖蒜

美食達人@甜蜜瑪奇朵

健康糖蒜封面圖

菜式簡介
　　好吃放得久的糖蒜,和市場一個味·

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝腌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 北方白頭蒜適量

輔助料: 糖適量; 白醋適量; 米醋適量; 鹽適量

健康糖蒜的做法步驟

第一步：選擇:一定要選擇北方的白皮蒜這樣口感更好·

第二步：處理把蒜處理幹淨,但蒜尾不要去·

第三步：用生水100克水5克鹽兌成淡鹽水,然後浸泡2小時,再取出蒜,蒜頭朝下放在通風陰涼處晾幹(大概需要兩天左右)·

第四步：去蒜尾

第五步：甜口蒜的調料放置比例:3勺糖2勺醋(保質期0-4度密封可保存1年)酸口蒜的調料放置比例:3勺糖2勺醋(保質期0-4度密封可保存15-30天)

第六步：注意:醋要用1:1的白醋加米醋

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜早餐

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