老爸手擀面全程記錄
美食達人@雨娃娃2011
菜式簡介
做手擀面是個技術活兒哦。我們家大廚再展廚藝，不容錯過。來啦~~~~~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝技巧
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 西紅杮兩個
- 輔助料
- 雞蛋兩個
- 油適量
- 蔥姜末適量
- 水適量
- 調味料
- 鹽適量
老爸手擀面全程記錄的做法步驟
第一步：和面－－先用涼水調，慢慢地向一個方向攪動第二步：和面－－把調好的面倒在面案上開始和第三步：和成這樣，醒面。第四步：醒面的同時，切西紅杮第五步：面醒好之後開始擀啦（功夫全在這裏啦）第六步：使勁擀呀使勁擀第七步：擀面的同時不斷地加幹面粉，這樣做出來的面條才勁道。如果手上沒勁的話可以在和面時放一個雞蛋。第八步：擀好之後疊成這樣第九步：切面。注意要切得均勻哦第十步：切好之後一條一條地展開第十一步：提起展開的面 抖一抖第十二步：看下切好的成品 還可以吧第十三步：我們家喜歡炸湯下手擀面吃
這次炸的是西紅杮雞蛋湯 美味！第十四步：出鍋喽~~~~~~ ^_^第十五步：齊啦，上桌，開吃！
