糖醋排骨
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 輔助料
- 老抽少許
- 生抽少許
- 醋少許
- 白糖少許
- 食鹽少許
- 雞精少許
- 料酒少許
- 食用油少許
- 白芝麻少許
糖醋排骨的做法步驟
第一步：准備好原材料
第二步：用清水洗一下排骨
第三步：焯排骨：把冷水和排骨放入鍋中，開火
第四步：煮沸
第五步：盛出焯好的排骨
第六步：把排骨放入容器中，倒入料酒，生抽，老抽，充分攪拌，入味兒
第七步：熱鍋倒入食用油
第八步：放入排骨，煸炒
第九步：調好醬汁：生抽老抽料酒。 放入鍋中，繼續煸炒。
第十步：然後往鍋中放，白糖、食鹽、雞精
第十一步：倒入骨湯，翻炒兩下，蓋鍋蓋，大火收汁
第十二步：收好汁了，可以出鍋咯
第十三步：擺盤
第十四步：撒點芝麻裝飾
第十五步：成品圖
