蒜蓉粉絲蒸絲瓜
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜適量
- 肉餡適量
- 輔助料
- 蚝油適量
- 姜末適量
- 生抽適量
- 食鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 粉絲適量
- 彩椒丁適量
- 水澱粉適量
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟
第一步：准備好肉餡，放入蚝油、姜末、生抽、食鹽和白胡椒粉攪拌均勻
第二步：用涼水泡粉絲，水要沒過粉絲
第三步：將絲瓜切段，把絲瓜囊掏空，將腌製好的肉餡塞入絲瓜中
第四步：鍋中倒入油，爆炒蒜末和彩椒丁，倒入蚝油、倒入生抽，扒拉兩下
第五步： 將泡好的粉絲放入盤底，舀一勺炒好的辣椒醬放在上面絲瓜肉上面
第六步：將半成品放入蒸鍋中，中火蒸6分鍾左右
第七步：鍋中倒入水澱粉、生抽、蚝油勾芡,澆汁即可
第八步：成品圖
答配菜譜：絲瓜與粉絲的做法