杏鮑菇拌黃瓜

美食達人@花豬公主

杏鮑菇拌黃瓜封面圖

菜式簡介
　　夏天裏沒有什麼比涼拌菜更讓人爽口下飯啦

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 黃瓜適量

輔助料: 蒜適量; 大蔥適量; 生抽適量; 醋適量; 糖適量; 花椒油適量; 紅油辣椒適量; 香油適量

杏鮑菇拌黃瓜的做法步驟

第一步：准備所需主料

第二步：杏鮑菇冷水下鍋煮熟

第三步：將煮熟的杏鮑菇放入冰水中冷卻

第四步：用手將杏鮑菇撕成細絲，並將多余水分擠出

第五步：黃瓜切絲

第六步：放入蔥絲，蒜末

第七步：依次加入適量的生抽、醋、白糖、花椒油、香油、紅油辣椒拌勻

第八步：盛盤

第九步：特別適合配稀飯

第十步：麻辣爽口

杏鮑菇拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

杏鮑菇用手撕不要用刀切，會影響口感。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：黃瓜杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與黃瓜的做法

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