芹菜千葉豆腐炒雞絲
菜式簡介
天氣太熱, 不想做大菜,這道簡單、快手又健康的菜肴就更受歡迎,搭配了雞絲和芹菜, 夏天流汗太多,消耗太大,也要適量補充些蛋白質,雞肉就是不錯的選擇;而芹菜富含粗纖維,對于降壓效果明顯。千頁豆腐絲與它們搭配在一起炒,不但營養互補,而且清爽開胃,千頁豆腐絲獨特的口感與芹菜的爽脆完美結合,常吃還能補鈣、降血壓、潤腸、防癌等養生小吃菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯肉1小塊
- 千葉豆腐絲1小盤
- 西芹2片
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 紅椒2個
- 蚝油1勺
- 澱粉1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油適量
- 鹽適量
芹菜千葉豆腐炒雞絲的做法步驟
芹菜千葉豆腐炒雞絲做法技巧/竅門/補充說明:
1· 雞肉絲要先加入點鹽、澱粉等調味料腌製入味; 2· 加入點蚝油不僅上色, 味道也更鮮; 3· 最後加入西芹絲,翻炒幾下就行要保持西芹的脆感。
答配菜譜:芹菜與豆腐的做法