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香炸金針菇

美食達人@冬天的泥鳅
香炸金針菇封面圖

菜式簡介
  口感脆嫩,唇齒留香

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
金針菇1袋
雞蛋1個
玉米澱粉適量
輔助料
5克
泡打粉1克
椒鹽適量
料酒2克

香炸金針菇的做法步驟

  • 第一步:金針菇撕成若幹份,洗淨,攥出多余水分
  • 第二步:雞蛋打散,加鹽,一點料酒,調勻,加澱粉,泡打粉調勻,澱粉不要過稠
  • 第三步:金針菇下入面糊,沾了澱粉糊,
  • 第四步:下油鍋中小火炸製,顔色金黃撈出控油
  • 第五步:裝盤撒椒鹽
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜宵夜
    相關食材:金針菇

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