炸酥肉

美食達人@公主成長記

炸酥肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉100克; 雞蛋液18克

輔助料: 紅薯澱粉40克; 生姜3克; 食鹽1/2匙; 醬油2匙; 花椒粉1/2匙; 胡椒粉1/2匙; 白糖1/2匙

炸酥肉的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：生姜洗淨切末

第三步：豬肉隨意切小備用

第四步：切好的豬肉放入大碗裏加入生姜

第五步：加入食鹽

第六步：加入胡椒粉

第七步：加入花椒粉

第八步：加入白糖

第九步：加入醬油，攪拌均勻

第十步：調味好的豬肉放置碗的一邊，加入澱粉，用水稀釋

第十一步：雞蛋打入碗裏，用筷子打散

第十二步：倒入蛋液

第十三步：攪拌均勻

第十四步：鍋裏置油（要多點油，好炸至）加熱7層熱

第十五步：放入裹了澱粉的豬肉

第十六步：炸至微黃撈出

第十七步：繼續把油加熱至8層熱，倒入酥肉複炸至金黃撈出

第十八步：成品圖欣賞

第十九步：成品圖欣賞

菜譜標簽：小吃

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