餃皮芝士烤腸
菜式簡介
頭天中午包餃子時剩下幾張餃皮沒舍得扔，到第二天早上便做了這款中西結合的早點——餃皮芝士烤腸，味道還真不錯，尤其是裏面的香腸特別提味，嚼在嘴裏又鮮又香，還帶有一點羅勒的回香，再加上芝士的奶香，餃皮的酥脆，入口的那一刻非常美妙。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 餃子皮6張
- 珍妮珍馐羅勒香腸3根
- 芝士片3片
- 輔助料
- 玉米油3克
- 雞蛋1個
- 椰蓉2克
餃皮芝士烤腸的做法步驟
第一步：備好所需食材
第二步：雞蛋打散
第三步：芝士片一分爲二
第四步：香腸煎熟後放涼
第五步：將冷卻後的香腸對半切開
第六步：在餃子皮上刷一層薄油
第七步：把芝士片放在餃皮中間（芝士有點寬，後來我切掉了一點，否則不好封口）
第八步：把香腸放在中間
第九步：在餃皮的封口處抹上蛋液
第十步：把上端的餃皮壓下來封好口
第十一步：依次做好後擺放在不粘烤盤中，並在上面刷一層蛋液
第十二步：均勻的撒上椰蓉
第十三步：烤箱上下火200度預熱5分鍾，將烤盤放置在中層，烤製10分鍾，芝士融化，表皮上色即可
第十四步：爐後稍微散散熱，待不燙了再吃
餃皮芝士烤腸做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果是熟的火腿腸就不用煎了
2、芝士片最好要比餃皮短一點，這樣才便于封口，如果封口不嚴實，在烤製過程中餃皮會散開
3、沒有椰蓉可以不放，只是一個點綴
4、烤製的溫度要根據自家烤箱情況來調節
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