苦瓜焖黃豆

菜式簡介
　　這一道菜很簡單，食材簡單，做法更爲簡單，就是煮的時間更爲長了點，自從在姨媽家吃過這道菜後念念不忘，然而問了姨媽之後才知道，素的食材也能做出有肉的味道
　　苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，具有清熱解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
　　黃豆，營養全面，富含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。經加工可製作出很多種豆製品，有美白皮膚、預防癌症等功效